Víno Frlausovi Šatov

Vinařství

Naše rodinné vinařství najdete ve Sklepní ulici v obci Šatov. Pěstováním vinné révy a výrobou vína kráčíme ve šlépějích rodinné tradice, která se začala rozvíjet příchodem našich předků na jižní Moravu po 2. světové válce. Lásku k vínu tak dědíme z generace na generaci již přes 50 let a dnes vyrábíme kolem 7000 lahví.

Vína vyrábíme ve sklepě metodou spontánního kvašení, díky kterému se poté vyznačují plnou chutí s dlouhým minerálním projevem a výraznějším odrůdovým charakterem. Ve sklepě máme také dubové sudy nebo sudy typu barrique, ve kterých necháváme zrát veškerou produkci červených vín, a to minimálně rok, ale i některá bílá vína jako například Chardonnay, Ryzlink rýnský nebo Veltlínské zelené.

Hlavní myšlenka vinařství je naturalita a respekt k surovině s důrazem na terroir. Naší přednosti je surovina z vlastních vinic, které máme na viniční trati Skalky – ideální poloha pro Ryzlinky rýnské a Veltlíny, kterým zdejší vápenité spraše dodávají kořenitost, až pepřnatost s minerální dochutí. Trať je situována na jih a ze severu ji kryje skalka, díky které tato trať dostala své jméno.

Uvidíme se ...

listopad7

Natural Wine Fest Brno 2020

Těšit se můžete na osobní účast více než pěti desítek českých a zahraničních vinařství a distribucí, které nám přijedou
Kde: Tržnice Brno (Zelný trh 14-16, Brno)
více info